ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ - BAKED COURGETTES

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

Υλικά

1 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες

2 μεγάλες πατάτες  χαραγμένες  σε φέτες  (όπως στη φωτογραφία)

½ κιλό πιπεριές  

½ φλιτζάνι  ελαιόλαδο

ξύδι

Μίγμα αποξηραμένων λαχανικών  (Vegeta)

Μίγμα για μπάρμπεκιου

Εκτέλεση

Βάζετε τα κολοκυθάκια στο ταψί  και ρίχνετε επάνω  το λάδι, το ξύδι και τα δύο μίγματα. Αν τα αποξηραμένα σας λαχανικά δεν έχουν αλάτι, θα πρέπει  να προσθέσετε χωριστά.  Ανακατεύετε πολύ καλά  και  βάζετε τα κολοκυθάκια σε σειρά (όπως  στη φωτογραφία) . Προσθέτετε τις πατάτες και τις πιπεριές που επίσης έχετε περάσει από τα αρτύματα και ψήνετε στους 180 βαθμούς, στον αέρα για περίπου μία ώρα.

Καλή όρεξη!

BAKED COURGETTES  

Ingredients

1 kilo zucchini, sliced
2 large potatoes carved into slices (as in photo)
½ pound of peppers
½ cup olive oil
vinegar
A mixture of dried vegetables (Vegeta)
Mix for barbecue

Directions

Put the zucchini in the baking pan and pour the oil, vinegar and the two mixtures. If your dried vegetables have no salt, you need to add separately. Stir well and put zucchini in series (as in the photo). Add the potatoes and peppers, which have also gone through the seasonings and bake at 180 degrees in the air for about an hour.
Good appetite!