ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ
ΥΛΙΚΑ:
1. 1
κιλό χταπόδι ή μοσχούς
2. ½
φλιτζάνι ελαιόλαδο
3. 1
φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
4. ½
φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
5. Αλάτι
6. Πιπέρι
7. 1
κουταλιά σούπας Κόκκινο γλυκό πιπέρι
8. 1
φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα ή κον κασέ
9. Μπούκοβο
αν σας αρέσουν οι καυτερές γεύσεις
10. 1
φλιτζάνι κριθαράκι χοντρό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζετε το λάδι στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί καλά
ρίχνετε μέσα το χταπόδι ή τους μοσχούς κομμένους σε κομμάτια . Ανακατεύετε και
αφήνετε για μερικά λεπτά να σωταριστούν. Προσθέτετε τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό
και συνεχίζετε το σωτάρισμα . Ρίχνετε τη ντομάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά
εκτός από το κριθαράκι. Αφήνετε το
φαγητό σας να βράσει μέχρι που το χταποδάκι θα έχει μαλακώσει και θα είναι
σχεδόν έτοιμο. Προσθέτετε 2 φλιτζάνια νερό και μόλις αρχίσει να ξαναβράζει
ρίχνετε το κριθαράκι, ανακατεύετε,
σκεπάζετε την κατσαρόλα και κλείνετε το μάτι της κουζίνας. Χρειάζεται περίπου
20 λεπτά για να φουσκώσει το κριθαράκι και να είναι έτοιμο το φαγητό σας.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!
OCTOPUS WITH
PASTA
INGREDIENTS:
1.
1
kilo of octopus or moschou
2.
½
cup of olive oil
3.
1
cup of chopped spring onions
4.
½
cup of chopped parsley
5.
Salt
6.
Pepper
7.
1
table spoonful of red sweet pepper
8.
1
cup of chopped tomatoes
9.
Some
chilly if you like your food hot
10.
1
cup of pasta
DIRECTIONS:
Put the oil into the pot and let it get warm. Add the octopus, which you
have cut into pieces and while stirring, let it sauté for some minutes. Add the
spring onions and the parsley while it is sauted and after a few minutes add the tomato and all
the other ingredients except for the pasta. Add water and let it cook until the
octopus is almost done. Add two cups of water and when the food comes to boil,
add the pasta, stir and cover the pot
with its lid. Turn off the cooker
and let the food for about 20 minutes for the pasta to get ready.
BON APPETITE!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου