ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ - LAMB WITH VEGETABLES IN THE OVEN

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

1 κιλό κατσικάκι

2-3 κολοκυθάκια

2-3 μελιτζάνες

3-4 πιπεριές για τηγάνι

1 μεγάλο κρεμμύδι  κομμένο φέτες

2-3 σκελίδες  σκόρδο κομμένο φετάκια

2-3 ντομάτες κομμένες  φέτες

1-2  πατάτες

Αλάτι

Πιπέρι

Ρίγανη

¼  φλιτζανιού λάδι

1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση

Κόβετε τα λαχανικά σε κύβους.  Τα αλατοπιπερώνετε και το ίδιο κάνετε και με το κρέας. Ανακατεύετε με τα χέρια σας τα κομμάτια πολύ καλά να πάει το αλατοπίπερο παντού  και βάζετε όλα τα υλικά μαζί μέσα στη γάστρα. Ρίχνετε τη ρίγανη  και το λάδι και ένα ποτήρι νερό.

Ψήνετε  για 2 περίπου ώρες στους 180  βαθμούς με αέρα.

Καλή όρεξη!

LAMB  WITH VEGETABLES IN THE OVEN

Ingredients

1kg lamb

2-3 zucchini

2-3 eggplants

4-3 green peppers  

1 large onion, sliced

2-3 cloves garlic chopped in thin slices

2-3 tomatoes sliced

1-2 potatoes

salt

pepper

oregano

¼ cup oil

1 cup water

Directions

Cut the vegetables into cubes. Salt and pepper them and the same you do with the meat. Mix with your hands the pieces very well   and put all the ingredients into a covered pot. Sprinkle with oregano and olive oil and a glass of water.

Bake for about 2 hours at 180 degrees with air.

Enjoy!