Κολοκυθοτυρόπιτα της Σοφίας - Sofia's courgette and cheese pie

Κολοκυθοτυρόπιτα της  Σοφίας

Ζύμη

1 πακέτο φαρίνα κόκκινη

1 κεσεδάκι αγελαδινό γιαούρτι

1 κεσεδάκι σπορέλαιο

Μίγμα γέμισης

3 κολοκυθάκια πράσινα μεγάλα

200  γρ. τυρί φετα

200 γρ γκουντα τριμμένη

3-4   αυγά

250  γρ. κρέμα γάλακτος ή ένα μικρό κουτί  εβαπορέ

Αλάτι με προσοχή

Πιπέρι  

Εκτέλεση

Ανακατεύετε το αλεύρι με το λάδι και το γιαούρτι  και μετά ρίχνετε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά.

Βάζετε σε λαδωμένο ταψί

Ψήσιμο στους   160  βαθμούς για 45-60  λεπτά

Καλή όρεξη!

Sofia's courgette and cheese pie

Dough

1 pack red farina

1  carton cow yogurt

1 cup seed oil

Stuffing mix

3 large green zucchini

200 gr. feta cheese

200g grated GOUNTA

4-3 eggs

250 gr. cream or a small tin evaporated milk

Salt with caution

Pepper

Directions

Mix the flour with the oil and yogurt, then add one by one the rest of the ingredients.

Put in greased pan

Bake at 160 degrees for 45-60 minutes  

Enjoy!