ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑΣ - JAM TARTS

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

1.       3 ½ φλιτζάνια αλεύρι

2.      1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

3.      1 φλιτζάνι  μαργαρίνη μαλακή

4.      1   αβγό

5.      ½ φλιτζάνι ποτό της αρεσκείας σας

6.      Ξύσμα από 1 λεμόνι  ή πορτοκάλι

7.      1/2  φλιτζάνι  ζάχαρη

8.     Ότι μαρμελάδα σας αρέσει

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Μέσα σε ένα μπώλ βάλτε όλα τα υλικά μαζί και τρίβοντας στην αρχή και ζυμώνοντας μετά φτιάξτε μια ζύμη ομοιογενή.  Ανοίξτε με τον πλάστη ζαχαροπλαστικής  φύλλο πάχους ενός εκατοστού και κόψτε με ένα φαρδύ ποτήρι δισκάκια τα οποία βάζετε μέσα στα ειδικά ταψάκια για ταρτάκια.  Πατήστε τα με το χέρι σας να βαθουλώσουν και βάλτε σε κάθε βαθούλωμα μία κοφτή κουταλιά μαρμελάδα. ΜΗΝ ΒΑΛΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΓΙΑΤΙ ΦΟΥΣΚΩΝΟΥΝ ΚΑΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΘΑ ΞΕΧΕΙΛΙΣΕΙ.  Ψήστε σε μέτριο φούρνο με αέρα μέχρι να ροδοκοκκινίσει η ζύμη. Όταν κρυώσουν βάλτε πάνω σε κάθε ταρτάκι ένα κομματάκι γλυκό του κουταλιού.

Εναλλακτικά μπορείτε να  στρώσετε   το μισό ζυμάρι   σε φόρμα τάρτας  και να   φτιάξετε μια  κανονική πάστα Φλώρα, χρησιμοποιώντας  το υπόλοιπο ζυμάρι για να κάνετε τα γνωστά χωρίσματα από πάνω.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

 JAM TARTS

INGREDIENTS:

1. 3 ½ cups flour

2. 1 teaspoon baking powder

3. 1 cup soft margarine

4. 1 egg

5. ½ cup drink of your choice

6. Zest of 1 lemon or orange

7. 1/2 cup sugar

8. Whatever you like jam

DIRECTIONS:

In a bowl put all ingredients together and rub in the beginning and then knead until you make a homogeneous dough. Open a foil of about 1 cm thick with the rolling pin and cut out discs with  a wide brim water glass Put them  into the tins for special tarts. Press with your hand to dent and put a tablespoon of jam on each dent. DO NOT PUT MORE because the tarts swell and the jam will overflow. Bake in moderate oven until golden brown. When cool, put on every piece of sweet tarts a spoonful of syroped fruit.

Alternatively, layer half the dough into tart mold and make a normal Flora batter, using remaining dough to make the partitions above.

ENJOY!